SOPA DE BRÓCOLIS
Receitas simples

Sopa de brócolis

Sopa de Brócolis, sopa muito boa para se fazer de manhã ou no jantar uma receita bem simples.

SOPA DE BRÓCOLIS

Receita da Sopa de brócolis:

Os ingredientes rendem aproximadamente: 8 porções.

Tempo de Preparo: 35 minutos.

Os ingredientes necessários são:

  • 2 pitada de curry
  • 2 batatas cozinhadas
  • 2 cubos de caldo de galinhas
  • 3 xícaras de creme de leite
  • 60 g de queijo
  • 300 g de brócolis cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta
  • Noz moscada

Como preparar a Sopa de brócolis:

  1. Cozinhe primeiramente os brócolis e a separe 800 ml de líquido de cozimento.
  2. Rale o queijo.
  3. Coloque os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas no copo de liquidificador e o processe á velocidade máxima.
  4. Coloque o purê de brócolis e os cubos de caldo no restante do líquido de cozimento e leve até a fervura.
  5. Adicione o queijo e tempere com a sopa e depois jogue o sal, pimenta, noz-moscada e o creme.
  6. Sirva-se

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