Salada quinoa
Receitas simples

Salada de quinoa

Salada de quinoa, uma ótima receita para se fazer no seu almoço.

Salada quinoa

Receita da salada de quinoa

Os ingredientes rendem aproximadamente: 6 porções

Tempo de Preparo: 50 minutos

Os ingredientes necessários são:

  • 600 ml de água
  • 2 cebola
  • 1 folha de louro
  • 200 g de quinoa
  • Sal se você quiser
  • 1 azeite
  • 1 colher de cebola picada
  • 3 cogumelos shitake
  • 3 colheres de cenoura picada
  • 1 colher de azeite
  • 2 de xícara de tomate picado
  • 1 colher de salsinha picada
  • 1 colher de vinagre
  • limão a gosto
  • sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Como preparar a Salada:

  1. Cozinhe a quinoa por 12 minutos em água fervente, com meia cebola e uma folha de loura.
  2. Coe completamente a água.
  3. Reserve depois a quinoa.
  4. Refogue os cogumelos com a cebola picada.
  5. Em uma tigela, misture os cogumelos e cebola picada e depois a cenoura e os azeites, o tomate e a salsinha, o vinagre, o limão e o sal e depois a pimenta do reino com a quinoa.

 

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *